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每年年尾固定的聚會-尾牙、春酒，
今年居然兩攤都吃了，
幸好有腸胃炎救援成功，
要不然後果...
上一篇寫了春酒，
這一篇就是尾牙囉，
(迷之聲:春酒不是比較晚嗎? 為什麼比較早寫阿)
一聽到新利大雅，
我腦袋就冒出滿頭問頭，
這家餐廳我連聽都沒聽過呢?
說實在話的我對於中菜館的了解真的很淺，
畢竟中菜就是要很多人一起吃才比較好點，
同學聚餐也很少選擇這種類型的餐館，
自然就瞭解得少。
後來查詢一下才知道新利大雅是台北相當有名的福州菜，
已經開業過50年，歷史相當悠久。
P.S：福州菜是閩菜系的一個支流，其味道偏甜酸，重湯的調製。(from wiki)
我們點的是六人份套餐再加點一份炒青菜，
每道分量做成七人份要加500元
先上兩盤炒青菜，
有脆也不算太油膩。
福州醉雞
這道很受男友的喜愛，
酒香味很濃，
雞肉軟嫩不老，
皮下脂肪也不會過多膩口。
蚵蛋光餅
這道菜我從來沒吃過，
看起來很新奇。
光餅就是戚光餅，
唯一的印象是小孩子長牙時收涎用的XDDDD
裡面的蚵仔還滿大顆的，
給的份量也不小氣，
保證每口都有蚵仔!!
可惜的是光餅有點油，
加上炒蛋的油一個人吃完一個有點膩。
腰尤海蜇
就是腰花炒魷魚和海蜇頭，
海蜇頭脆、魷魚彈牙加上腰花的嫩，
配上酸甜的調味這道菜深得我心，
因為我本身就很愛吃酸的東西，
這道酸得夠味!
海鮮米粉
裡面的料真的爆多，
湯充滿著海鮮的鮮味，
配上吸滿湯汁的米粉讓我一連吃了兩碗阿~~~
寫到這裡，
我必須說這邊上菜上得太快了一點，
才不到20分鐘菜全都上齊了，
擺得滿桌是菜，
有些菜冷了又覺得不好吃，
只好每道都加快馬力衝刺，
到最後吃得有些過飽不舒服...
雖然是點套餐，可能廚房備料都備好了，
但是也要看客人吃飯的步伐去做調整才是。
紅槽鰻魚
紅槽也是福州菜的特色之一，
但是這道我最不喜歡，
其一鰻魚多刺，雖然多是軟刺，
但吃起來就是礙手礙腳的。
其二炸得非常油，
每片都可以瀝出幾十兩油了吧...
其三紅槽味沒有想像中濃郁，
我覺得自己家做得還比較好吃一點。
鹽水沙蝦
老實說...這道還真是亂沒特色一把，
不過有盡到身為新鮮沙蝦的本分--脆、甜。
魚燕丸湯
吃到這一道我戰力已經快沒了，
只記得福州肉丸咬起來彈力十足
甜點
尾梨糕
看起來很清涼，
雖稱做尾梨糕但是沒有梨子味，
可能是荸薺產生類似梨子的口感才稱做尾梨糕?
吃起來就是淡淡的甜味而已。
芋泥
滑而不膩、口感綿密如絲綢，
一吃就知道加入大量的豬油才能做出這種順口的質感，
但卻不會顯得噁心，
反而芋香濃郁。
雖然好吃但請記得熱量很高不要吃太多囉
結論，
新利大雅的菜式有些還挺特別的，
而且制法偏向傳統，
但也是這點導致某幾道菜似乎太過重油，
不過瑕不掩瑜，
如果是聚餐時想來點不一樣的菜單，
地點尚稱方便的新利大雅或許可以列入口袋名單當中。
===============店家資訊===============
福州新利大雅
地址：峨嵋街52號7樓 (西門誠品樓上)
電話：(02)2331-3931
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