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每年年尾固定的聚會-尾牙、春酒，
今年居然兩攤都吃了，
幸好有腸胃炎救援成功，
要不然後果...
上一篇寫了春酒，
這一篇就是尾牙囉，
(迷之聲:春酒不是比較晚嗎? 為什麼比較早寫阿)
一聽到新利大雅，
我腦袋就冒出滿頭問頭，
這家餐廳我連聽都沒聽過呢?
說實在話的我對於中菜館的了解真的很淺，
畢竟中菜就是要很多人一起吃才比較好點，
同學聚餐也很少選擇這種類型的餐館，
自然就瞭解得少。
後來查詢一下才知道新利大雅是台北相當有名的福州菜，
已經開業過50年，歷史相當悠久。
P.S：福州菜是閩菜系的一個支流，其味道偏甜酸，重湯的調製。(from wiki)
我們點的是六人份套餐再加點一份炒青菜，
每道分量做成七人份要加500元<-結帳時才知道，應該先告知才對。
先上兩盤炒青菜，
有脆也不算太油膩。
福州醉雞
這道很受男友的喜愛，
酒香味很濃，
雞肉軟嫩不老，
皮下脂肪也不會過多膩口。
蚵蛋光餅
這道菜我從來沒吃過，
看起來很新奇。
光餅就是戚光餅，
唯一的印象是小孩子長牙時收涎用的XDDDD
裡面的蚵仔還滿大顆的，
給的份量也不小氣，
保證每口都有蚵仔!!
可惜的是光餅有點油，
加上炒蛋的油一個人吃完一個有點膩。
腰尤海蜇
就是腰花炒魷魚和海蜇頭，
海蜇頭脆、魷魚彈牙加上腰花的嫩，
配上酸甜的調味這道菜深得我心，
因為我本身就很愛吃酸的東西，
這道酸得夠味!
海鮮米粉
裡面的料真的爆多，
湯充滿著海鮮的鮮味，
配上吸滿湯汁的米粉讓我一連吃了兩碗阿~~~
寫到這裡，
我必須說這邊上菜上得太快了一點，
才不到20分鐘菜全都上齊了，
擺得滿桌是菜，
有些菜冷了又覺得不好吃，
只好每道都加快馬力衝刺，
到最後吃得有些過飽不舒服...
雖然是點套餐，可能廚房備料都備好了，
但是也要看客人吃飯的步伐去做調整才是。
紅槽鰻魚
紅槽也是福州菜的特色之一，
但是這道我最不喜歡，
其一鰻魚多刺，雖然多是軟刺，
但吃起來就是礙手礙腳的。
其二炸得非常油，
每片都可以瀝出幾十兩油了吧...
其三紅槽味沒有想像中濃郁，
我覺得自己家做得還比較好吃一點。
鹽水沙蝦
老實說...這道還真是亂沒特色一把，
不過有盡到身為新鮮沙蝦的本分--脆、甜。
魚燕丸湯
吃到這一道我戰力已經快沒了，
只記得福州肉丸咬起來彈力十足
甜點
尾梨糕
看起來很清涼，
雖稱做尾梨糕但是沒有梨子味，
可能是荸薺產生類似梨子的口感才稱做尾梨糕?
吃起來就是淡淡的甜味而已。
芋泥
滑而不膩、口感綿密如絲綢，
一吃就知道加入大量的豬油才能做出這種順口的質感，
但卻不會顯得噁心，
反而芋香濃郁。
雖然好吃但請記得熱量很高不要吃太多囉
結論，
新利大雅的菜式有些還挺特別的，
而且制法偏向傳統，
但也是這點導致某幾道菜似乎太過重油，
不過瑕不掩瑜，
如果是聚餐時想來點不一樣的菜單，
地點尚稱方便的新利大雅或許可以列入口袋名單當中。
===============店家資訊===============
福州新利大雅
地址：峨嵋街52號7樓 (西門誠品樓上)
電話：(02)2331-3931
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