恰恰的魚乾女日誌

(在座位即可看到大廚與烤爐，促進食慾的效果滿分)



因為某個不知名的原因，

家裡有了一張VIP卡和一堆折價卷，

折價卷有喜來登、最近新開熱門異常的寒舍愛美、六福皇宮這三家飯店，

不管是住宿還是餐飲憑卡享有折扣以外，

還能用折價卷折抵(三千元可抵五百元)。



為了消耗這些優惠(完全就是著了商人的道)，

所以今年太皇太后慶生會就選在喜來登B1的PIZZAPUB，

(其實是因為寒舍艾美都訂不到了...)









餐前上的小麵包，

非常可愛討喜的外型，

味道卻是道地的台灣味XDDDD

是蔥花~~~他加了蔥花，

完完全全、徹頭徹尾是個蔥花麵包，

蔥花雖然不多卻很香，

屏除掉在義大利餐廳裡面出現有點違和感意外，

其實口味還不錯。









非常詭異的是，

餐廳沒有飲料單，

總之飲料也簡單的可憐，

就是進口礦泉水是果汁，

進口礦泉水無限暢飲 60元/人，

果汁的價位...從缺，

或許這一杯要價200大洋也不一定，

但幸好沒有拿濃縮還原果汁來充數，

喝得出來是新鮮台灣柳丁汁，

清香甘甜、微酸但餘韻繞樑。

老實說我對於香吉士沒有一點好感，

還是台灣柳丁深得我心。







比薩屋特製開胃冷盤

由左到右是: 胡椒牛肉片、帕瑪火腿捲哈密瓜、切片沙拉米、番茄乳酪片


帕瑪火腿哈密瓜捲和番茄乳酪片是義大利餐廳的定番料理吧，

切成薄片的火腿輕輕柔柔的將哈密瓜塊包覆起來，

一口咬下哈密瓜的甜味帶出火腿的香氣，

最後留在嘴裡的是水果的芬芳，

不知道當初是誰想出這種絕妙的搭配，

實在太讓人佩服了。


胡椒牛肉片深獲家人的喜愛，

味道適中、胡椒氣味充足，

肉質不乾不澀。







海鮮西柚起士沙拉


由燻鮭魚、明蝦、干貝等海鮮搭配新鮮的生菜和意外不怎麼酸的葡萄柚，

醬料是清爽的紅酒醋與羅勒醬，

中規中矩的沙拉，

唯獨分量稍小的一點。









起士烤牡蠣與蒜香番茄布契塔


佐以白醬與起士下去焗烤而成的牡蠣，

一切開鮮美的湯汁源源不絕的流出，

放入口中就好像品嚐到牡蠣濃湯一樣，

溫暖、濃稠一如往常的撫慰人心。


烤得酥脆的麵包上面佐以番茄與融化的起士，

不用多說澱粉與脂肪的組合一定是美味的代表。










西西里海龍王湯


其實簡單說就是蝦殼湯XDDD

喝起來就是濃濃的蝦味!!

但不是蝦味先的味道，

說到蝦味先，曾經日本客人送過一盒仙貝，

號稱是完全用新鮮的伊勢龍蝦當天製成，

包裝上面還會標著幾時幾分幾秒，

一咬下去完全就是蝦。味。仙，

但是是非常高級，濃郁度爆表的SP版本。





塔斯卡尼香腸白豆濃湯


其實我本來以為是豆子湯，

想說用豆子類煮成的濃湯狀，

應該會有像馬鈴薯濃湯那種細緻的沙沙感，

結果是羅宋湯...

只是裡面的料變成香腸+白豆

但是我喜歡這道湯勝於上一道。











肉醬義大利麵

義大利的經典料理，

麵Q肉香。

只是上菜時媽媽不小心說成是肉燥麵，

害我們笑到差點把麵噴出來，

幸好餐廳氣氛很歡樂，

不用很拘束的用餐。




香蒜袖珍菇天使髮麵


評價比肉醬麵高，

天使髮麵雖細但不會軟爛，

有點像是米粉的口感，

由蒜末拌炒新鮮香菇而流出的鮮味都被麵給吸收。











瑪格莉特

用木材加熱窯烤而成，

要如何調整在爐內的位置才能達到整片披薩的受熱一致，

這點是需要相當的技術與耐心。


PIZZA皮是介於薄脆與後Q之間，

底層有薄脆PIZZA的酥脆，

但是上層又帶點厚度，

不過比起來我喜歡完全酥脆的那種，

因為可以吃得比較多>/////<


整體表現平衡，

最怕吃到那種番茄醬死鹹，

結果整片PIZZA只有鹹味....

完全吃不出來起士與羅勒香氣的PIZZA

簡單的PIZZA反而最不好做，

就好像蛋炒飯一樣。






燻鴨青蒜培根比薩


傳說中很熱門的一道菜，

不使用紅醬而採用青蒜當佐料的台式口味，

意外的鴨肉與起士也能和平相處，

而且經過烘烤後肉質不老，

更帶給起士另一種煙燻的香氣。












香烤藍斑魚


藍斑魚其實看英文就知道是鱈魚，

肉質細緻多汁，

應該是採先煎後烤的方式，

將肉汁都緊緊的鎖在裡面，

不用搭配醬汁也很美味。






烘烤紙包香料鱒魚


一端上桌就嚇到我了，因為份量很大，

建議三人以上才能點，要不然光吃魚就飽了。


擠一點檸檬汁在上面，香料的味道比我想像的淡了一點，

本以為放那麼多應該會很濃郁，不過這樣正好才不會蓋過魚肉的鮮味。

肉質比我想像中的稍粗一點，不是以柔嫩多汁取勝，

而是帶點多了一點肉感，但是越嚼越能感受到魚這種食材的美味。








基本上所有的主菜配菜都長這付模樣，

看起來平凡無奇，但是我很喜歡，

不管是烤茄子或是香菇都非常甜，

小時候我非常討厭吃茄子，

覺得煮成一盤爛爛的，而且還是噁心的紫色

(以前我覺得紫色不是一個正常蔬菜會出現的顏色)

自從高中自己煮過魚香茄子這道菜後，

才開始欣賞茄子那獨有的軟爛口感。










牛小排

幾乎不用咬就化開的柔軟，

肉味稍淡，但是外層焦香救援成功，

 豐富了這道料理的層次。

好吃到我忍不住把骨頭邊邊的肉都吃光了。

甜點是臨時去喜來登一樓的The deli購買，

價位比想像中便宜許多，大約九百元

而且七點以後全面七折!!!


由派皮、堅果醬、莓果果凍和新鮮水果堆疊成寶石一般的水果塔，

一定要果凍層和堅果醬一起吃，

要不然一層會太酸、一層又太膩，

但是和在一起就是酸甜適中，

一入口先是微酸，而後堅果醬的豐裕將酸味的尖刺收起，

然後才會釋放出堅果的木香，

意外的獲得好評，而且價位也相當可愛。








當天為了慶祝媽媽的生日，

餐廳的人還很貼心的幫忙準備蠟燭，

而且還有切塊服務擺盤 (沒有裝飾就是了)，

服務人員都相當的親切有禮貌，

當天穿黑衣服的Anna一直保持可愛的微笑，

並且適時的提供協助，

還主動幫忙拍照。









被強迫拍下獻吻的照片，

事後媽媽還露出滿足的笑容，

很有辣手摧花淫魔的潛力。