close
不知道從何時養成夏天就是要吃鰻魚飯的習慣，
在炎熱的夏季很容易因為維他命B不足而引起夏季疲勞，
鰻魚含有豐富的維他命B，
因此對於舒緩夏季疲勞的症狀很有效喔。
一直以來我們家都是去京都屋吃饅魚，
今年從網路上看到一家有現殺鰻魚的店家，
基於嚐鮮的心態我們馬上就變節預約的了位在林森北路巷內的濱松屋。
現殺鰻魚需要等待30分鐘才能完成，
因此我們就先點了一些小菜填肚子。
和風日式沙拉 NT160
★★★
不管是小黃瓜還是蘆筍都很新鮮，
這道菜我尤其喜歡他的豆腐，
別看他貌不驚人的樣子，
一咬下去豆香四溢，
很少吃到那麼有豆味的豆腐。
手工雞肉丸 NT110
★★
這道料理是網路推薦的，
老實說我覺得很普通，
雖然能把雞肉打成那麼細緻的肉泥很不簡單，
但是味道真的只是普通而已。
炸嫩雞塊 NT180
★☆
外皮不酥脆有點硬這點不是很對我胃口，
調味不錯但肉沒有肉汁，
幸好不過炸得過老算是不幸中的大幸。
烤蝶魚一夜干 (伊豆產) NT500
★★★★
這道我們全家都非常喜歡，
肉質非常細嫩，
而且不會過鹹吃得到魚肉的鮮味，
現在想起來都會流口水呢
考真竹筴魚 NT250
★★☆
跟蝶魚比起來高下立見，
這道有海鮮的腥味而且肉質也較粗，
但是價錢也是差了兩倍就不用那麼計較了。
香烤原味鰻魚(一尾) NT400
★★★
這裡的鰻魚肉質鬆軟，
配上旁邊的薪焚鹽滋味不錯，
薪焚鹽跟一般的精鹽比起來除了有鹹味以外還多了點苦味跟甜味，
較一般的鹽有層次許多。
但我最喜歡的是搭配薑末跟醬油，
這樣的搭配可以去除掉魚肉的腥味留下鮮甜，
美中不足的地方就是有點小刺。
日式饅魚蛋捲 NT250
★★☆
這裡的蛋皮比較嫩比較薄。
終於到了主角上場囉
(其實他大概中間就上了，只是放在最後才介紹)
日式饅魚三吃 (現殺) NT650
★★★☆
一吃:原味吃法
二吃:加入蔥花、海苔、芝麻
三吃:加入山葵之後用高湯做成茶泡飯
四吃:加入一點溫泉蛋，或是加入山椒
(陶鍋上綠色包裝就是山椒)
雖說是三吃蛋其實可以有四種吃法，
建議吃法要不要加任何東西品嚐鰻魚原本的味道，
濱松屋的鰻魚肉厚肥嫩，可惜的是入口有股土味，
原味吃尤其明顯，
另一點美中不足的部分是，
飯盛在陶鍋中變得有點濕軟而不夠香Q，
喪失了一點米飯的口感。
第二吃其實與第一吃相差不大。
第三吃變成茶泡飯是我最最最喜歡的吃法
別看那山葵小小一點，香氣十足又不會過嗆，
把鰻魚跟高湯的味道整個都提升了，
那種香味會一直留在嘴巴裡，
讓你不停地想要喝更多。
第四吃加入溫泉蛋，
可以讓整體的感覺變溫潤，
可惜的是飯本來就有點爛，
全加在一起就變為爛成一團...
整體而言:
1. 價格較其他鰻魚店稍高一點。
2. 因為地理位置的關係，店內有提供非鰻魚的料理，
對於朋友聚餐這點還滿有利的，因為有些人不喜歡只吃鰻魚。
有接受假日定位這點對於時間控制上也比較方便。
3. 鰻魚的肉質不錯可惜就是帶土味。
4. 結論，如果是想吃不錯的鰻魚料理可以去京都屋品嚐，
因為比較便宜而且鰻魚的味道也很好。
===============店家資訊===============
地址:台北市中山區林森北路119巷22號
電話:02-25675705
營業時間:平日11:30-14:00;17:30-24:00
假日11:30-14:00;17:30-22:00
全站熱搜
留言列表
國外旅遊 (5)
