炎熱的夏天最適合來碗冰冰涼涼的綠豆湯，
想要養生可以加入蓮子或是薏仁，
想要增加口感就非芋園、地瓜圓、脆圓等等莫屬。
芋圓跟地瓜圓都是非常簡單，很容易在家自己做的，
一次做起來放冷凍想吃的時候再煮熟丟進去冰涼的綠豆湯中，
可以享受冷熱交替的趣味。
把芋頭去皮切片蒸熟後，用叉子壓成泥，
不需要壓得非常細緻，可以增加芋圓的口感喔。
其實是自己偷懶啦
加入約20%的樹薯粉，
粉越多就越Q但是相對的芋頭香氣就越弱，
所以粉量可以自己酌量減少可以成團就好，況且多粉多熱量。
我還嘗試了像是做湯圓一樣的粿母做法，
但是好像沒什麼差異，可以不必畫蛇添足。
用保鮮膜捲起整理好形狀切塊就完成啦，
簡單到我很懷疑需要寫一篇文章嗎XDDDD
用保鮮膜一層一層分開放入冷凍庫儲存，
想吃的時候再煮一兩分鐘就可以吃了，
以後不用去九份買什麼阿柑姨芋圓，自己做也比較安心。
當然也要你買的樹薯粉沒有順丁烯二酸。
超簡單只花了10分鐘寫完，我們下次再見。
SEE YOU ALL NEXT TIME.
文章標籤
全站熱搜
國外旅遊 (5)
自己做芋圓,好吃又安心 外面都加什麼粉,我們也不知道阿
是阿， 不過現在買粉也要很小心呢， 這個時代除非自己種自己生產， 要不然中間工廠怎麼加工的，實在很難掌握。